authentisch, echt schwarzwald und sooo lecker - die Küche von unserem LANDGASTHOF IM SCHWARZWALD

Dein GASTHOF IM SCHWARZWALD

Der Schwarzwald zum Schmecken - Keine Angst, er schmeckt nicht holzig, sondern herzhaft, süß, regional, frisch und einfach lecker!
Als Schwarzwald-Gasthof mit Naturparkwirt-Küche entführen wir alle, die des Weges kommen, in die Welt unserer regionalen Köstlichkeiten: auf den Teller kommen heimische Weiderind Spezialitäten, den beliebten Schwarzwäder Brägel in verschiedenen Variationen, saisonale badische Klassiker und natürlich immer wieder unsere Schwarzwälder Tapas.
Küchendirektor Peter Bernhardt und sein Küchenteam verwöhnen unsere Gäste ganztags mit einer kreativen, frischen und saisonalen Küche in unserem Gasthof im Schwarzwald. Es gibt aber genauso auch einfache badische Vesper, Schwarzwald Burger oder für den schnellen Hunger zwischen durch verschiedene Flammkuchen und Salate. Zur Café Zeit (und auch danach) servieren wir eine hausgemachte Kuchenauswahl und Eis-Spezialitäten.
Unser Gasthof im Schwarzwald kocht mit Herz... und das schmeckt man.

Naturpark Philosophie

Wir stehen authentisch für die Region Schwarzwald und beziehen auch hier den Großteil unserer Produkte von regionalen Erzeugern aus einem Umkreis von 50 km. Wir unterstützen damit auch die heimischen Bergbauern - Man könnte sagen wir betreiben so "Landschaftspflege mit Gabel und Messer".
Wir unterziehen uns im Rahmen der Naturparkwirt Zertifizierung hierfür strengen Kontrolle für ein Schwarzwald Erlebnis durch und durch.

Die Naturparkwirte sind eine Gruppe engagierter und kreativer Gastronomen, die die Besonderheit des Naturparkes Südschwarzwald mit seinen Menschen und seinen Produkten aufgegriffen hat, um sie Ihren Gästen zu Nutzen zu machen. Im Vordergrund steht dabei das Kennenlernen, Verarbeiten und Verfeinern heimischer Lebensmittel, wie es beispielsweise bei Schwarzwälder Tapas der Fall ist, nach zum Teil traditionellen Rezepten.


Feierlichkeiten und Seminare im Gasthof im Schwarzwald 

Gerne richten wir Feierlichkeiten oder Seminare und Tagungen bei uns im Grünen Baum aus. Gerne senden wir hierfür unverbindlich ein Angebot und unsere Angebotsmappen zu oder laden herzlich für ein unverbindlichen Beratungstermin ein.

    Unser Gastro Angebot im Gasthof im Schwarzwald Grüner Baum auf einen Blick

    • Frühstücksbuffet von 07:00-10:00 Uhr
    • Ganztägig warme Küche mit badischen Klassikern, Schwarzwald Tapas und peppigen Alternativen
    • Black Forest EssBar - Freitag und Samstag mit leckeren Cocktails und Snacks 
    • nachhaltige Naturparkwirt-Küche Strategie
    • Große Auswahl an regionalen Weinen & regionalen Digestifen
    • Sonnenterrasse und große Auswahl an hausgemachten Kuchen & Torten
    NATURPARKHOTEL_GRÜNER_BAUM

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